{"id":896,"date":"2022-07-12T15:04:39","date_gmt":"2022-07-12T13:04:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oep.tn\/?page_id=896"},"modified":"2023-03-01T12:17:04","modified_gmt":"2023-03-01T11:17:04","slug":"aviculture","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.oep.tn\/fr\/aviculture\/","title":{"rendered":"Elevage poulet fermier"},"content":{"rendered":"\n

Le secteur de l’\u00e9levage de poulets de ferme  et de volaille selon le mod\u00e8le biologique<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Dans le cadre des programmes de d\u00e9veloppement, l\u2019OEP a travaill\u00e9 \u00e0 la r\u00e9alisation de la premi\u00e8re \u00e9tude technico-\u00e9conomique relative au secteur de l’\u00e9levage de poulets de ferme  et volailles selon le mode biologique, secteur qui a connu l’int\u00e9r\u00eat de certains \u00e9leveurs depuis 2011.<\/p>\n\n\n\n

 Au cours de la derni\u00e8re d\u00e9cennie, l\u2019office de l\u2019\u00e9levage et des de p\u00e2turages a travaill\u00e9 sur le d\u00e9veloppement de ce secteur depuis l\u2019\u00e9laboration de cette l’\u00e9tude technico-\u00e9conomique pour le lancement d\u2019un projet d’\u00e9levage de volailles selon le mod\u00e8le biologique.<\/p>\n\n\n\n

Cette \u00e9tude a mis en \u00e9vidence plusieurs points positifs sur le plan technique, \u00e9conomique et social qui ont permis de pr\u00e9parer un premier projet national de d\u00e9veloppement de la fili\u00e8re avicole selon le mode biologique.<\/p>\n\n\n\n

    L’\u00e9levage de volaille selon le mod\u00e8le biologique se caract\u00e9rise par sa faisabilit\u00e9 \u00e9conomique, car il ne n\u00e9cessite pas d’investissements \u00e9lev\u00e9s, et permet \u00e0 son tour des b\u00e9n\u00e9fices importants gr\u00e2ce \u00e0 la valorisation du produit et \u00e0 l’am\u00e9lioration de la production, par exemple, un projet  de 400 poulets : viande + \u0153ufs avec un co\u00fbt total de 20 000 dinars, permet des b\u00e9n\u00e9fices estim\u00e9s \u00e0 : 10 000 dinars par an. Dans ce cadre, il peut employer un nombre important  de ceux qui souhaitent lancer de nouveaux projets toute en  contribuent \u00e0 renforcer ce dispositif et \u00e0 cr\u00e9er des emplois suppl\u00e9mentaires.<\/p>\n\n\n\n

Malgr\u00e9 ces avantages, le nombre de projets est rest\u00e9 limit\u00e9 au niveau national, car il ne d\u00e9passait pas 06 projets approuv\u00e9s, incapables de mettre en place une fili\u00e8re int\u00e9gr\u00e9 garantissant la p\u00e9rennit\u00e9 de cette activit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Parmi les obstacles les plus importants rencontr\u00e9s par les \u00e9leveurs, et qui ont eu un impact n\u00e9gatif sur le d\u00e9veloppement du nombre de projets selon le mod\u00e8le biologique on peut citer :<\/p>\n\n\n\n

– Races limit\u00e9es compatibles avec l’\u00e9levage selon le mod\u00e8le biologique.<\/p>\n\n\n\n

– Disponibilit\u00e9 limit\u00e9e d’aliments biologiques pour volailles en absence d’aliments concentr\u00e9s biologiques.<\/p>\n\n\n\n

– Difficult\u00e9 \u00e0 appliquer le cahier des charges li\u00e9 \u00e0 l’aviculture selon le mode biologique.<\/p>\n\n\n\n

– Difficult\u00e9 \u00e0 acqu\u00e9rir certaines interventions d’aviculture selon le mode biologique.<\/p>\n\n\n\n

Afin de remettre en cause les difficult\u00e9s et les obstacles li\u00e9s \u00e0 l’aviculture selon le mode biologique et d’activer la m\u00e9thodologie qui a \u00e9t\u00e9 prise \u00e0 cet effet, l\u2019OEP a soutenu le d\u00e9veloppement  du projet national de  la fili\u00e8re d’\u00e9levage de poulets de ferme, soulignant son int\u00e9r\u00eat social et \u00e9conomique en pr\u00e9sentant ses composantes et ses objectifs avec une \u00e9tude et des programmes d’interventions et l\u2019\u00e9laboration d\u2019 un plan de d\u00e9veloppement annuel qui contribue au d\u00e9veloppement de ce secteur.<\/p>\n\n\n\n

    L\u2019OEP a tenu \u00e0 encadrer tous les projets exemplaires d’\u00e9levage de poulets de ferme dans les diff\u00e9rents gouvernorats de la R\u00e9publique, afin  d’am\u00e9liorer la productivit\u00e9 et d’organiser la fili\u00e8re en fixant un programme de travail qui assure :<\/p>\n\n\n\n

– La formation des techniciens de L\u2019OEP sur les techniques d’\u00e9levage de poulets de ferme  et d’\u00e9levage de poulets selon le mode biologique afin d’assurer l’encadrement des nouveaux promoteurs.<\/p>\n\n\n\n

– Encourager les investissements dans ce secteur et travailler au lancement de projets mod\u00e8les utilisant des races de G\u00e9noise  et de Rode Islande  dans les Diff\u00e9rents  r\u00e9gions.<\/p>\n\n\n\n

– Am\u00e9lioration g\u00e9n\u00e9tique des souches utilis\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

– Inciter \u00e0 la constitution d’une soci\u00e9t\u00e9 mutuelle regroupant les \u00e9leveurs, avec pour objectif principal la r\u00e9gulation de la fili\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n

– Le Suivi technique et \u00e9conomique de certains projets.<\/p>\n\n\n\n

   Le nombre de projets d’\u00e9levage de poulets fermiers en 2020 s’\u00e9l\u00e8ve \u00e0 600 projets mod\u00e8les r\u00e9partis entre divers jeunes entrepreneurs, projets de coop\u00e9ration internationale et associations de d\u00e9veloppement dans les r\u00e9gions, et le nombre de structures professionnelles actives dans la fili\u00e8re  a atteint 31 structures professionnelles en 2020.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le secteur de l’\u00e9levage de poulets de ferme  et de volaille selon le mod\u00e8le biologique     Dans le cadre des programmes de d\u00e9veloppement, l\u2019OEP a travaill\u00e9 \u00e0 la r\u00e9alisation de la premi\u00e8re \u00e9tude technico-\u00e9conomique relative au secteur de l’\u00e9levage de poulets de ferme  et volailles selon le mode biologique, secteur qui a connu l’int\u00e9r\u00eat de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"class_list":["post-896","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\nElevage poulet fermier - Office de l'Elevage et des P\u00e2turages<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.oep.tn\/\u0642\u0637\u0627\u0639-\u062a\u0631\u0628\u064a\u0629-\u062f\u062c\u0627\u062c-\u0627\u0644\u0636\u064a\u0639\u0629-\u0648-\u062a\u0631\u0628\u064a\u0629-\u0627\u0644\u062f\u0648\u0627\u062c\u0646-2\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Elevage poulet fermier - 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